Suhu ideal freezer di rumah itu berapa derajat ?


- Seorang teman bertanya melalui telfon : Kalau Suhu ideal freezer di rumah itu berapa derajat ?,
+ Saya jawab spontan biasanya antara 20 sampai -25 ° C mas .
- Kemudian dia bertanya lagi : Bisakah di modifikasi agar bisa mencapai - 30 ° C ?
+ Saya jawab lagi : Jawaban nya saya post di blog saja ya mungkin akan bermanfaat bagi banyak orang.

Suhu paling ideal di dalam Kulkas
Dear Bapak, Ibu, Mas dan Mbak pembaca yang saya hormati menurut para ahli bahwa suhu ideal untuk ruang penyimpanan makanan (kulkas) adalah antara 4°C sampai 5°C saja, mengapa tidak disebutkan secara pasti karena mungkin kebutuhan suhu yang ideal dari masing-masing makanan yang diawetkan itu berbeda-beda, sebagai contoh sayuran dan buah tertentu justru akan menjadi rusak apabila disimpan ditempat yang lebih dingin dari angka tersebut, untung nya kini kulkas dibuat ruang-ruang pemisah khusus di dalamnya dengan tujuan
masing-masing bahan makanan bisa di pisah penempatannya, lalu untuk ruang beku (freezer) suhu idealnya berada pada kisaran -18°C sampai -20°C tapi bila bisa lebih dingin lagi itu tidak masalah karena pada umumnya justru akan membuat bahan yang dibekukan menjadi lebih awet, kalau untuk kulkas-kulkas berukuran besar dengan teknologi yang lebih maju sih oke-oke saja suhu -25°C itu merupakan suhu standar di ruang freezer nya apalagi bagi yang sudah dilengkapi fitur automatic ice maker, bila suhu serendah itu belum tercapai maka biasanya pembuat es otomatis nya tidak akan beker

 - Lalu bagaimana cara supaya kulkas atau khususnya freezer bisa menjadi lebih dingin dari standarnya ?
 + Wah .. ini seperti modifikasi mobil/motor saja yang ingin bisa melaju lebih kencang namun tetap irit ya :-)

Saya tegaskan bahwa hal itu bisa saja direalisasikan namun dengan konsekuensi : 
- Menjadi boros listrik (kapasitas kompresor dan komponen lain dinaikan)
- Biaya modifikasi setidaknya 50% dari harga unit yang di modifikasi.
lagi pula yang namanya modifikasi itu biasanya membuat unit menjadi tidak seawet unit yang bekerja secara wajar atau beroperasi sesuai hasil riset yang biasanya dilakukan selama bertahun-tahun sebelumnya oleh orang-orang yang sudah sangat faham betul seluk-beluk unit ciptaan mereka.

 + Nah sekarang bagaimana menurut anda ?
 + Masih minat memaksa Freezer bekerja melampaui kemampuan sebenar nya ?

Tapi saya punya trik nih supaya freezer atau kulkas bisa lebih cepat dingin, irit listrik dan berumur lebih panjang tanpa merubah spesifikasi apapun bahkan tanpa mengeluarkan biaya, silahkan simak :
- Jauhkan dari alat-alat yang menimbulkan panas seperti kompor, oven dll.
- Jaga jarak ideal (kira-kira 10cm) antara kulkas dengan dinding, lemari dll.
- Tempat paling sempurna adalah dekat ventilasi udara dan teduh (tidak terkena sinar matahari langsung).

Demikian tulisan ini saya sudahi sampai di sini, semoga bermanfaat.

2 comments:

  1. Salam kenal mas Rudi. Semoga ilmunya dapat bermanfaat bagi masyarakat luas.
    Saya Taufiq, saat ini sedang merintis usaha es batu kemasan higienis. Saat ini saya punya 2 buah kulkas freezer (standing). Satu baru saya beli 1 bulan ini (Thoshiba), dan satunya sudah rusak (merek National). Saat ini saya bermasalah dalam memproduksi es. Es yang saya masukkan butuh waktu lama untuk benar - benar membeku. Waktu yang dibutuhkan untuk membekukan 60 bungkus es (60Liter air) > 24 jam. padahal kapasitas freezer yang saya gunakan adalah 200 Liter (6 rak). Yang mau saya tanyakan kepada mas Rudi adalah:
    1. Berapa perbandingan waktu dan kapasitas (dalam hal ini air) untuk membekukan menggunakan kulkas freezer?
    2. Apa tips untuk memaksimalkan jumlah produksi es?
    3. Berapa jumlah air yang dapat dibekukan kulkas freezer dalam rentang waktu 12 jam?
    Saya sangat membuntuhkan jawaban dari mas Rudi. Semoga diberkati. Terimakasih.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Dear pak Muhammad taufiq ...
      Dari data yang tercatat dilapangan bahwa waktu untuk membuat es batu sebanyak 1 unit penuh freezer standing (kondisi normal) adalah sekitar 12 sampai 15 jam, itu hitungan rata2 dengan hasil es yang sangat padat dan tidak mudah mencair hingga ke rak freezer terbawah, sementara pada rak teratas kecepatan pembekuan nya tentu lebih cepat karena merupakan jalur pertama yang dilalui proses sirkulasi penguapan freon nya,
      Untuk meningkatkan jumlah produksi tentu yang bisa dilakukan adalah dengan cara mempersingkat waktu nya dan beberapa hal dibawah akan membantu membuat Freezer bekerja lebih produktif :

      - jangan menempatkan freezer pada ruang yang pengap atau ruangan dengan sirkulasi udara yang rendah, kasih jarak antara dinding, lemari atau freezer lain dengan freezer sekurang2 nya 10 cm dan jangan gunakan apapun untuk menutupinya (kain/taplak)
      - Tegangan listrik harus stabil dan tidak kurang dari 220V.
      - Setelah produk diangkat seluruhnya sebaiknya bunga es dibiarkan mencair (matikan freezer dan biarkan pintunya terbuka) dan tutup kembali setelah selesai.

      Delete

- Klik "Load More...." diatas untuk melihat lebih banyak komentar.
- Silahkan berkomentar atau ajukan pertanyaan yang sesuai dengan artikel dan bukan spam.